Hai mảnh vỏ (Bivalvia) đã tồn tại trên Trái Đất gần 500 triệu năm trước. Chúng xuất hiện vào giữa kỷ Cambri, khoảng 300 triệu năm trước khi khủng long có mặt.
Chúng phát triển mạnh trong các thời đại Mesozoi, Kainozoi và hiện nay vẫn sinh sống đông đúc trong các bồn nước mặn và ngọt ở khắp nới trên thế giới.
Bivalva là một lớp động vật thân mềm. Chúng không có đầu cũng như dải răng kitin gồm các loài nghêu, hàu, sò nứa, trai, điệp và một số khác. Vỏ sò là lớp áo
giáp kiên cố bảo về phần mềm của cơ thể Hai mảnh vỏ ở phía trong.
Trong lịch sử loài người, Homo sapiens đã đi đến bờ vực tuyệt chủng ở châu Phi cách đây 200.000 năm. Khi di cư đến Trung Đông khoảng 55.000 năm trước, họ đã kết giao với người Neanderthals, loài người đã đến Trung Đông trước đó. Các bằng chứng về di truyền cho rằng hai loài có mối quan hệ giao phối với nhau. Họ đã biết sử dụng những chiếc vỏ sò làm đồ trang sức, tạo ra các giá trị cộng đồng, gắn kết các tộc người với nhau.
Cũng theo quan niệm từ xa xưa của con người, vỏ sò gắn liền với tình yêu và xuân thì của người phụ nữ. Nhờ sự kết nối của chúng với biển và nước, vỏ sò tượng trưng cho sự yên bình và tĩnh lặng. “The birth of Venus” – bức họa nổi tiếng đã mô tả hình ảnh thần Venus tỏa sáng như viên ngọc trai bên trong mảnh vỏ sò khổng lồ.
